THE CHARACTERISTICS OF NANOPARTICLE QUALITY OF SAND SEA CUCUMBER (Holothuria scabra) MEAT COLLAGEN WITH DIFFERENT STIRRING TIME
Abstract
Keywords
Full Text:
PDFReferences
[BSN] Badan Standardisasi Nasional. 2014. Kolagen kasar dari sisik ikan-Syarat mutu dan pengolahan: SNI 8076-2014. Jakarta (ID) : Badan Standardisasi Nasional.
Alhana. 2015. Ekstraksi dan karakterisasi kolagen dan nanokolagen dari daging teripang gamma (Stichopus variegatus) [tesis]. Bogor (ID) : Institut Pertanian Bogor.
Asyiraf, N. 2011. Extraction of Collagen From Fish Waste and Determination of Its Physico-chemical Characteristic, Final Project, Degree of Bachelor of Science (Hons.) Food Science and Technology, Faculty of Applied Sciences, Selangor: Universiti Teknologi MARA.
Chang R. 2005. Kimia Dasar: Konsep-Konsep Inti Jilid 2. Jakarta: Erlangga.
Desai MP, Labhasetwar V, Walter E, Levy RJ, Amidon GL. 1997. The mechanism of uptake of biodegradable microparticles in CaC o-2 cells is size dependent. Pharmaceutical Research. 14:1568-1573.
Fechter H. 1969. The Sea Cucumber. Grzimek B, editor. Grzimek’s Animal Life Encyclopedia. New York: Van Nostrand Reinhold Company.
Gaspers, V. 1991. Metode Perancangan Percobaan. CV. ARMICO. Bandung.
Karnila R, Astawan M, Sukarno, Wresdiyati T. 2011. Analisis kandungan nutrisi daging dan tepung teripang pasir (Holothuria scabra j) segar. Berkala Perikanan Terubuk. Vol. 39. No.2. ISSN 0126 – 4265.
Karnila R. 2012. Daya hipoglikemik hidrolisat, konsentrat, danisolat protein teripang pasir (Holothuria scabra) pada tikus percobaan. [Disertasi]. Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Mahardika, S. 2013. Isolasi dan karakterisasi kolagen nanopartikel dari kulit ikan cucut bambu (Chiloscyllium punctatum) [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Majeti N, Ravikumar V. 2000. Nano and microparticle as controlled drug delivery devices. Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 3(2):234-258.
Martoyo J, Aji N, Winanto T.J. 2006. Budidaya Teripang. Jakarta (ID): Penebar Swadaya.
Monharaj VJ and Y Chen. 2006. Nanoparticles-A Review. Tropical Journal of Pharmaceutical Research 5(1): 561-573.
Nur’aenah N. 2013. Ekstraksi dan karakterisasi kolagen dan nanopartikel kolagen dari kulit ikan pari (pastinachus solocirostris) sebagai bahan baku kosmetik [Tesis]. Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Nurjanah S. 2008. Identifikasi steroid teripang pasir (Holothuria scabra) dan bioassay produk teripang sebagai sumber aprodisiaka alami dalam upaya peningkatan nilai tambah teripang. [Disertasi]. Bogor: Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Peng Y, Glattauer V, Werkmeister JA, Ramshaw JAM. 2004. Evaluation for collagen products for cosmetic application. Journal of Cosmestic Science 55(4):327-341.doi:10.1111/j.14672494.2004.00245_2.x.
Riani, E. 2011. Pengelolaan sumberdaya teripang pasir (Holothuria scabra) berdasarkan biologi reproduksinya dalam rangka mendukung perikanan berkelanjutan. Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. JPSL Vol. (1) 2 : 114-119 Desember 2011.
Wulandari. 2016. Karakterisasi fisikokimia kolagen yang diisolasi dengan metode hidro-ekstraksi dan stabilisasi nanokolagen kulit ikan gabus (Channa striata) [Tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Yusida, A. 2016. Formulasi sediaan krim berbasis nanokolagen teripang gamma (Stichopus variegatus). [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
DOI: http://dx.doi.org/10.31258/terubuk.46.3.27-36
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2018 Syafrijal Syafrijal, Sumarto Sumarto, Dewita Dewita
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.