Saputra, Bobby, Alumni Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Riau, Indonesia
-
Vol 44, No 1 (2016): Februari 2016 - Articles
PERBANDINGAN PENCAMPURAN DAGING IKAN PATIN (Pangasius hipopthalmus) DENGAN IKAN GABUS (Channa striata) PADA KARAKTERISTIK SURIMI
Abstract PDF