Sumarto, Sumarto, Staf Pengajar di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Riau, Indonesia

• Vol 44, No 1 (2016): Februari 2016 - Articles
  PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU KERUPUK IKAN JELAWAT (Leptobarbus hoevenii)
  Abstract  PDF
• Vol 44, No 1 (2016): Februari 2016 - Articles
  PERBANDINGAN PENCAMPURAN DAGING IKAN PATIN (Pangasius hipopthalmus) DENGAN IKAN GABUS (Channa striata) PADA KARAKTERISTIK SURIMI
  Abstract  PDF